Brigadeiros Gourmet

Bom, demorei pra falar aqui sobre eles, mas acho que chegou a hora...

São eles, os brigadeiros gourmet, que caem bem em qualquer ocasião, em qualquer situação...

O que faz desses docinhos pequenas tentações?

Será a escolha acertada dos ingredientes? Será as sensações e emoções que eles provocam? Será o sabor irresistível que invade o paladar sem pedir licença? Será a alquimia do chocolate com os demais ingredientes? Será? Será? Será?

O que não da pra negar é que eles invadiram o mercado gastronômico e aguçaram a criatividade de nós, gourmet's...

não conseguimos mais parar de reinventá-los, prepará-los com a nossa cara, com a nossa marca!

E com tamanha dedicação acompanhada de diversão e muito prazer ( digo isso, pois cada dia que passa eu reflito sobre o prazer que eu tenho sentido ao cozinhar, ele aumenta dia após dia. É a minha realização profissional em sua plenitude!), eles estão ganhando espaço avassalador!

no cardápio da SWEET GOURMET ele vem em muitas versões... exóticos, com vinho do porto, pimenta, rum... chocolate belga ( que faz toda a diferença), os caramelados ( de comer rezando!),

frutas secas e oleaginosas e também os tradicionais, que são os preferidos da maioria dos apreciadores!

Solicite o nosso cardápio por email! sweetgourmetsweets@hotmail.com

agora, uma fofoca e uma receita...

Ontem de madrugada enquanto assistia "Iron Man II" com meus dois filhotes e o maridão, depois de muita insistência e reluta fui enxotada para a cozinha para fazer adivinha o que?

BRIGADEIRO!

e foi aí que reinventei o brigadeiro tradicional e criei o "meu brigadeiro tradicional", adicionando apenas um ingrediente o creme de leite e substituindo o chocolate por cacau!

obs: sobraram apenas a panela e a colher ( já limpas)!

Como já virou tradição, vou passar a receita:

anote aí...

ingredientes:

1 caixa de leite condensado (395 ml)

3 colheres de sopa de cacau em pó ( para os chocólatras de nível baixo a médio ou 4 colheres para o grau avançado!)

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de creme de leite

granulado crocante de chocolate

modo de fazer:

misture o leite condensado, o cacau e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto ( quando solta do fundo da panela!)

desligue o fogo, mexa por 1 minuto e misture o creme de leite

mexa mais um pouco para que o creme de leite incorpore

transfira para um refratário e salpique o granulado crocante

leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos ou até que esfrie completamente

adicione o número de colheres correspondentes ao número de convidados (ou agregados)

e, por fim, coma acompanhado de quem você ama! fica muito melhor!

Espero que gostem!

beijos e boa semana!